Ingredientes:
- tablete de polenta pronta;
- óleo vegetal (ou banha animal mesmo, se fores extremamente macho);
- qualquer farinha;
- Bavárias (pode ser outra cerveja. Se tiveres abonado, aconselho Polar).
Algoritmo:
Chame os amigos e abra uma breja pra cada um de vocês.
Ponha o óleo para aquecer.
Corte a polenta em tiras.
Passe-as em qualquer farinha, para não grudarem.
Frite-as.
Comam-as com bavárias.
Precauções:
- Não frite sua mão, nem outra parte do corpo.
- Se o óleo pegar fogo, não se apavore. Desligue o fogão e coloque a tampa na frigideira. Isto elimina o fornecimento de comburente (oxigênio) e apaga o fogo. Jamais jogue água!!! A densidade da água é maior que a do óleo, ela irá para baixo do óleo e do fogo e fará o óleo em chamas transbordar, fodendo tudo.
Dicas interessantes para frituras:
- Para saber quando o óleo está quente o suficiente, ponha um palito de fósforo dentro da frigideira. Ele acenderá quando o óleo esquentar.
- Reza a lenda que dentes de alho dentro do óleo faz as frituras ficarem mais crocantes.